名詞

(1) (會意。從宀(mián)，從辛。“宀”表屋子。辛，奴隸，罪人。本義：充當家奴的罪人)

(2) 同本義

宰，罪人在屋下執事者。——《說文》

(3) 一說古代貴族家中的管家或奴隸總管

宰右執鐙，左執蓋。——《儀禮》。鄭玄注：“宰謂太宰，宰夫之長也。”

(4) 一說宰為手工業奴隸

(5) 古代官吏的通稱

宰者，官也。——《周禮·目錄》

乃立天官冢宰。——《周禮·序官》

宰命司馬戒眾介。——《儀禮·聘禮》。注：“上卿貳君事者也。諸侯謂司徒為宰。”按，凡周官宰夫，儀禮大射儀宰胥，左襄廿六傳宰旅，哀三傳宰人，皆謂太宰之屬，吏也。

宰者何？官也。——《公羊傳》

宰嚴限追比。——《聊齋志異·促織》

翼日進宰。

宰見其小。

宰以卓異聞。

(6) 又如：宰人(周代冢宰的屬官。后泛指官員；掌管膳食之官)；宰夫(周代天官冢宰的屬官)；宰夫衙(太平天國主管屠宰的官署名)

(7) 古官名。輔佐國君執政的百官之長

天子之宰，通于四海。——《谷梁傳·僖公九年》

(8) 又如：宰士(宰相的屬官)；宰臣(帝王的重臣；宰相)；宰府(宰相辦公之所)；宰柄(宰相的權柄)；宰牧(宰相與州牧的并稱)

(9) 屠宰者；廚工

凡為人臣者，猶炮宰和五味而進之君。——《韓非子·難二》

平為宰，分肉食甚均。——《史記·陳丞相世家》

(10) 冢，墳墓

若爾之年者，宰上之木拱矣。——《公羊傳》

(11) 又如：宰木(墳墓上的樹木)；宰隧(墓道)；宰樹(墳墓上的樹木)

(12) 姓

動詞

(1) 宰殺牲畜并割肉

烹羊宰牛且為樂。——李白《將進酒》

宰肉不平而斗。——《唐書·鄧處納傳》

(2) 又如：宰夫(宰人。屠宰者；廚工)；宰生(屠夫)；宰豬；宰雞；殺豬宰羊

(3) 分割疆土；主宰

因利乘便，宰割天下。——賈誼《過秦論》

使平得宰天下，亦如此肉矣！——《漢書·陳平傳》

(4) 又如：宰世(掌管、治理天下)；宰民(掌治民眾)；宰匠(主宰；掌治)；宰肉(未遇時懷有大志；從處理小事中可以看出治理國家的才能)；宰攝(主宰)；宰總(猶主宰)；宰席(主席的地位)；宰匠；宰主(主宰者)

宰【寅集上】【宀部】 康熙筆畫：10畫，部外筆畫：7畫

〔古文〕《唐韻》作亥切《集韻》《韻會》《正韻》子亥切，哉上聲。《說文》官稱。《玉篇》治也。《增韻》主也。《周禮·天官》立天官冢宰，使帥其屬掌邦治。《註》冢，大也。

又大宰，掌建邦之六典，以佐王治邦國。《註》大宰，治官之長，兼總六官也。大宰之副貳曰小宰。

又有宰夫之職，掌治朝之法。《鄭註》宰夫，主諸臣萬民之復逆，故詩人重之，曰家伯維宰。

又《周禮·地官》有里宰，掌比其邑之衆寡，與其六畜兵器。

又家臣之長曰宰。《詩·小雅》諸宰君婦。《註》諸宰，家宰也。

又《廣韻》制也。《正字通》爲事物主也。《史記·禮書》宰制萬物，役使羣動。《荀子·正名篇》心者，道之主宰。

又屠也，烹也。主膳羞者曰膳宰，亦曰庖宰。《前漢·平傳》里中社，平爲宰。平曰：使平得宰天下，亦如此肉。《顏師古註》主切割肉也。

又姓。周大夫宰孔之後，以官爲氏，周宰咺，漢宰直。

又宰父，複姓。

又葉子里切，音擠。《詩·大雅》疚哉冢宰。葉紀止里。

又《說文》宰辠，人在屋下執事者。從宀從辛。辛，辠也。○按《周官》大小邑宰，皆由賢能升進。從辛訓辠，泥，不可從。

說文解字

宰【卷七】【宀部】

辠人在屋下執事者。從宀從辛。辛，辠也。作亥切〖注〗、、，古文宰。

說文解字注

（宰）辠人在屋下執事者。此宰之本義也。引伸爲宰制。從宀。從辛。辛、辠也。辛卽辠之省。作亥切。一部。

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