—“芫荽”（yánsui）：一年生草本植物，通稱“香菜”

荽【申集上】【艸部】 康熙筆畫：13畫，部外筆畫：7畫

《唐韻》息遺切《韻會》宣隹切，音綏。與荾同。胡荽，香菜，張騫使西域得胡荽。《潘岳·閒居賦》蓼荽芬芳。《註》荽，香菜。

又《集韻》與萎通。詳萎字註。

說文解字

葰【卷一】【艸部】

?屬。可以香口。從艸俊聲。息遺切

說文解字注

（葰）?屬。可?香口。旣夕禮實綏澤焉注。綏、廉薑。澤、澤蘭也。皆取其香且禦溼。按綏者、葰之叚借字。一名山辣。今藥中三柰也。吳都賦謂之薑彚。從艸。俊聲。息遺切。十五部。

◎ 粵語：seoi1
◎ 客家話：[臺灣四縣腔] sui1 [客英字典] sui1 [海陸豐腔] sui1 [梅縣腔] sui1 [陸豐腔] sui1 [寶安腔] sui1 [客語拼音字匯] sui1 xi1