名詞

(1) 豆類的總稱

尗，豆也。象菽豆生之形也。——《說文》。按，象戴種而出之形，下其根也。一，地也。指事。

菽草之難殺者也。——《漢書·五行志》

菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”

(2) ——《春秋·考異郵》

中原有菽，小民采之。——《詩·小雅·小宛》

俗孝家家供菽水。——陸游《湖堤暮歸》

(3) 又如：菽水(指豆和水，指菲薄的飲食，形容生活的清苦；指晚輩對長輩的奉養)；菽水藜藿(粗茶淡飯。藜藿：野菜；豆葉)；菽乳(即豆腐)；菽麥(大豆和麥)；菽麥不分(豆、麥不分。亦指是非、好壞不分)

菽【申集上】【艸部】 康熙筆畫：14畫，部外筆畫：8畫

《唐韻》《韻會》式竹切，音叔。《物理論》衆豆之總名。《詩·豳風》禾麻菽麥。《春秋·定元年》隕霜殺菽。《註》大豆之苗。《禮·檀弓》王註熬豆而食曰啜菽。

又《唐韻古音》式沼反。《詩·豳風》烹葵及菽。葉下棗韻。

又《篇海》子了切。《集韻》通萩。詳萩字註。《詩疏》亦作叔。《廣韻》同尗。

說文解字

尗【卷七】【尗部】

豆也。象尗豆生之形也。凡尗之屬皆從尗。式竹切

說文解字注

（尗）豆也。尗豆古今語。亦古今字。此以漢時語釋古語也。戰國策。韓地五穀所生。非麥而豆。民之所食。大抵豆飯藿羹。史記豆作菽。尗象豆生之形也。尗象各本作象尗。誤。今正。重言尗者、著其形也。豆之生也。所種之豆必爲兩瓣。而戴於莖之頂。故以一象地。下象其根。上象其戴生之形。式竹切。三部。今字作菽。凡尗之屬皆從尗。

◎ 粵語：suk6
◎ 客家話：[寶安腔] suk7 [臺灣四縣腔] suk7 [陸豐腔] siuk7 [海陸豐腔] shuk7 [梅縣腔] shuk7 [客英字典] shuk7 [客語拼音字匯] sug5