動詞

(1) (形聲。從旨，尚聲。“旨”，滋味美。本義：辨別滋味，品嘗)

(2) 同本義

天子乃以雛嘗黍?！抖Y記·月令》

臣先嘗之?！抖Y記·曲禮》

不敢嘗?！墩撜Z》

百鬼迪嘗?！稘h書·禮樂志》

嘗其旨否?！对姟ば⊙拧じμ铩?/p>

(3) 又如：嘗酒；嘗食(試辨食物的味道)；嘗酎(祭祀的時候，嘗一嘗新酒的滋味)

(4) 嘗試

嘗，試也?！缎栄拧?/p>

諸侯方睦于晉，臣請嘗人，若何？——《左傳·襄公十八年》

(5) 又如：嘗巧(試驗其技巧)；嘗湯戲(正戲前加演的短戲)

(6) 經歷

險阻艱難，備嘗之矣?！蹲髠鳌べ夜四辍?/p>

(7) 又如：備嘗艱苦；嘗到了公職的甜頭

副詞

曾經

仲永生五年，未嘗識書具，忽啼求之?！巍?王安石《傷仲永》

予嘗求古仁人之心，或異二者之為，何哉？——宋· 范仲淹《岳陽樓記》

嘗【丑集上】【口部】 康熙筆畫：14畫，部外筆畫：11畫

《唐韻》市羊切《集韻》《韻會》辰羊切，音常?！墩f文》口味之也。從旨，尙聲?！对姟ば⊙拧穱L其旨否?！肚皾h·郊祀志》百鬼迪嘗?！对]》師古曰：嘗謂歆饗也。

又《廣韻》試也?！稇饑摺芬蓜t少嘗之。《史記·越世家》請試嘗之。

又《張耳餘傳》先嘗秦軍。

又《廣韻》曾也。《論語》嘗從事於斯矣。

又《玉篇》祭也?！稜栄拧め屘臁非锛涝粐L?！对]》嘗新穀?！对姟ば⊙拧范^祠烝嘗。

又《廣韻》姓也?！讹L俗通》孟嘗君之後。《玉篇》同甞?！都崱坊蜃?img src="/d/file/zi/dd10bd0abb6874a23477ee9d746cc98f.png"/>。

說文解字

嘗【卷五】【旨部】

口味之也。從旨尚聲。市羊切文二重一

說文解字注

（嘗）口味之也。引伸凡經過者爲嘗。未經過爲未嘗。從旨。尙聲。市羊切。十部。

◎ 粵語：soeng4
◎ 潮州話：siên5(siê?) [饒平、潮陽]sion5(si??) [揭陽]siang5(siang)，zêng5(chêng)