名詞

(1) 鹽腌的魚。如：肥鲊(大而厚實的咸魚)；鲊脯(鹽腌的魚干)；鲊醬(鲊醢。魚醬)；鲊羹(用腌魚做的湯)

(2) 泛指鹽腌食品 。如：鲊甕(鹽腌食品用的陶甕)；鲊菜(鹽腌的魚肉蔬菜)

名詞

(1) 鹽腌的魚。如：肥鲊(大而厚實的咸魚)；鲊脯(鹽腌的魚干)；鲊醬(鲊醢。魚醬)；鲊羹(用腌魚做的湯)

(2) 泛指鹽腌食品 。如：鲊甕(鹽腌食品用的陶甕)；鲊菜(鹽腌的魚肉蔬菜)

名詞

(1) 鹽腌的魚。如：肥鲊(大而厚實的咸魚)；鲊脯(鹽腌的魚干)；鲊醬(鲊醢。魚醬)；鲊羹(用腌魚做的湯)

(2) 泛指鹽腌食品 。如：鲊甕(鹽腌食品用的陶甕)；鲊菜(鹽腌的魚肉蔬菜)

鮓【亥集中】【魚部】 康熙筆畫：16畫，部外筆畫：5畫

《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》側下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓，滓也。以鹽米釀之如葅，熟而食之也。

又《集韻》助駕切，音乍。海魚名?；蜃黩?。《博物志》東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內無藏，衆蝦附之，隨其東西，人煑食之。

◎ 粵語：zaa2
◎ 潮州話：za3