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詞典

豆腐干的意思

dòugān

豆腐干


拼音dòu fǔ gān
注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢ

繁體豆腐乾
詞性名詞

詞語解釋

豆腐干[ dòu fǔ gàn ]

⒈  (豆腐干兒)食品,用布包豆腐加香料蒸制而成。

引證解釋

⒈  食品名。用布包豆腐壓制而成。

清 李斗 《揚州畫舫錄·城南錄》:“貯草坡 豆腐乾 姚氏 為最,稱為‘姚乾’。”
周而復 《上海的早晨》第四部二四:“徐守仁 給大太太送去牛肉干和豆腐干。”

國語辭典

豆腐干[ dòu fu gān ]

⒈  以布包豆腐,加上香料,壓去水分蒸制而成的食品。也作「豆腐干」、「豆干」。

《儒林外史·第二回》:「和尚捧出茶盤──云片糕、紅棗,和些瓜子、豆腐干、栗子、雜色糖,擺了兩桌。」

德語getrockneter Bohnenk?se ( Sojabohnenk?se )? (S, Ess)?, getrockneter Tofu ( Doufu )? (S, Ess)?

法語tofu séché

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