詞語解釋

炒面[ chǎo miàn ]

⒈  煮熟后加油和作料炒出的面條。

英Chinese fried noodles chow mein;

⒉  炒熟的面粉。

英parched flour;

引證解釋

⒈  炒熟的面條。

引《二十年目睹之怪現狀》第六五回：“我也不便再問，讓他吃酒吃菜，又叫了一盤炒麵。”

⒉  炒熟的面粉。做干糧，一般用開水沖了吃。俗稱炒麥粉。

引魏巍 《誰是最可愛的人》：“有一次，我見到一個戰士，在防空洞里，吃一口炒面，就一口雪。”
魏巍 《戰斗在漢江南岸》：“兩個人就把炒面袋子解開，風嗚嗚吹著，吞一口炒面，就要把口兒連忙捂住。”

國語辭典

炒面[ chǎo miàn ]

⒈  用油加佐料炒過的面條。

⒉  炒熟的面粉。通常用水調拌后食用。