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詞典
北豆腐的意思
北豆腐
拼音běi dòu fǔ
注音ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
詞語(yǔ)解釋
北豆腐[ běi dòu fǔ ]
⒈ 食品，豆?jié){煮開(kāi)后加入鹽鹵，使凝結(jié)成塊，壓去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（區(qū)別于‘南豆腐’）。
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