詞語解釋

火頭[ huǒ tóu ]

⒈  火焰。

例篝火的火頭很旺。

英flame;

⒉  燒火的火候。

例紅燒肉的火頭不到。

英duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.;

⒊  強烈的怒氣。

例正在火頭上。

英anger;

引證解釋

⒈  正在燃燒的炭火。

引北魏 賈思勰 《齊民要術·種紅藍花梔子》：“以火頭內澤中，作聲者，水未盡，有煙出無聲者，水盡也。”

⒉  即火頭軍。參見“火頭軍”。

引宋 岳飛 《奏措置曹成事宜狀》：“臣所統(tǒng)本軍官兵一萬二千餘人，除存留二千人 吉州 看管老小，并隨軍輜重火頭占破外，實出戰(zhàn)只有七千餘人。”
《宋史·食貨志上六》：“差官卒充使令，置火頭，具飲膳。”
清 翟灝 《通俗編·藝術》：“今謂掌炊爨者曰火頭。”

⒊  指邊疆少數(shù)民族地區(qū)的小頭領。

引明 徐弘祖 《徐霞客游記·滇游日記十一》：“半里，有聚落倚坡東向羅列，是為蠻邊。覓火頭不見。”
原注：“火頭者，即中土保長、里長之類。”
清 余慶遠 《維西見聞記·么些》：“地大戶繁者為上，千總，把總為頭人，次為鄉(xiāng)約，次為火頭，皆各子其民。”

⒋  猶火主。

引清 袁枚 《隨園隨筆·辨訛下》：“此火頭指執(zhí)炊者而言，俗稱失火之家為火頭，誤矣。”

⒌  指火焰、火苗。

引《老殘游記》第十五回：“一塊冰投下去，就有一塊地方沒了火頭。”

⒍  火候。

例如：火頭兒不到，飯就蒸不熟。

⒎  謂怒氣盛時。

引《紅樓夢》第一〇五回：“別的親友，在火頭兒上也不便送信，是你就好通信了。”

國語辭典

火頭[ huǒ tóu ]

⒈  火焰、火苗。

引《老殘游記·第一五回》：「這冰的力量比水還大，一塊冰投下去，就有一塊地方沒了火頭。」

⒉  司炊爨的人。

引《宋史·卷一七八·食貨志上六》：「差官卒，充使令，置火頭，具飲膳，給以衲衣絮被。」

近廚子

⒊  失火的禍首。

引《警世通言·卷一七·鈍秀才一朝交泰》：「忽然廚房中火起，舉家驚慌逃奔。德稱因腹餒，緩行了幾步，被地方拿他做火頭，解去官司。」

⒋  邊疆地區(qū)少數(shù)民族的小頭領。

引明·徐弘祖《徐霞客游記·卷九下·滇游日記十一》：「有聚落倚坡，東向羅列，是為蠻邊。覓火頭不見，其妻持檄，覓一僧讀之，延余坐竹欄上而具餐焉。」