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詞典

干菜的意思

gāncài

干菜


拼音gān cài
注音ㄍㄢ ㄘㄞˋ

繁體乾菜
詞性名詞

詞語解釋

干菜[ gān cài ]

⒈  曬干腌制的蔬菜。

北方有些農民在冬天吃夏天儲備的干菜。

dried vegetable;

引證解釋

⒈  蔬菜的干制品。

北魏 賈思勰 《齊民要術·蔓菁》:“擬作乾菜及釀菹者,割訖,則尋手擇治而辮之,勿待痿。”
王西彥 《一個小人物的憤怒》:“馬希賢 先生推出那一小碗女人給他特備的干菜炒肉丁,他把它分發給孩子們。”

國語辭典

干菜[ gān cài ]

⒈  脫水后的蔬菜。

《紅樓夢·第四二回》:「你只把你們曬的那灰條菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒,各樣干菜帶些來,我們這里上上下下都愛吃。」

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